Конвекционная печь «ФОТОН» 3.0-01
Печь конвекционная "Фотон" 3.0-01
| Технические характеристики: |
Фотон 3.0-01
|
| Номинальное напряжение |
3NPE ~ 380В, 50 Гц |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
19 |
| Время разогрева печи до 250°С, мин |
12 |
| Размер противней, мм |
400х600 |
| Кол-во противней, шт. |
12 |
| Шаг расположения противней, мм |
90 |
| Габаритные размеры, мм |
|
| длина |
915 |
| ширина |
995 |
| высота |
1285 |
| Масса кг. Не более. |
215 |
Печь конвекционная «ФОТОН» 3.0-01 ( с ручным управлением)
Конструктивные особенности:
- Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
- Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
- Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
- Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
- Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.
- Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
- Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.
- В комплект печи входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.
- Система ручного управления Фотона 3.0-01 - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.
